Ốc đồng, ốc nhồi được xem là món ăn từ bình dân, dân dã nhất cho đến những món ăn sang trọng được thiết kế cầu kỳ trong các bàn nhậu. Thế nhưng không phải ai cũng biết ốc nhồi giải rượu một cách nhanh chóng đến lạ thường!
Thật tuyệt vời khi có một món nhậu rất khoái khẩu như ốc nhồi xào sả ớt, ốc nhồi luộc, ốc nhồi hấp tiêu trên bàn nhậu, những sự nhâm nhi trong những cuộc vui đôi khi thật khó để lúc nào để bạn cũng giữ được mình bên những chén rượu, cốc bia lâu ngày gặp mặt.
Hôm nay ocnhoi.net không chỉ chia sẻ tới các đấng mày râu mà còn cả các chị em có để thêm kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe gia đình, cách giải rượu bằng chính mồi nhậu khoái khẩu.
Nghe ra thì hơi vô lý những đó lại là một sự thực hiện nhiên nếu bạn quan tâm tới sức khỏe bạn thân, đặc biệt là những người thường xuyên phải tiếp khác, nhậu nhẹt với bạn bè bằng món nước canh ốc nhồi và tàu hũ.
Nguyên liệu chính:
Ốc nhồi: 1kg
Đậu phụ: 2 viên
Hành tươi hoặc hành củ
Lưu ý: Bạn cần lựa chọn ốc nhồi tươi sống, đảm bảo chất lượng có thể quan sát bên ngoài như ốc vẫn di chuyển, màu sắc đen bóng, đều con tránh trường hợp mua phải những ốc kém chất ruột ốc nhão sẽ khiến cho món ăn kém hấp dẫn
Cách chế biến:
Đầu tiên cần phải rửa sạch ốc nhồi bằng cách ngâm trong nước gạo 1-2 tiếng, hoặc nếu muốn nhanh chóng bạn có thể thái mỏng nhiều quả ớt cay cho vào nước ngâm 1 lát sau rửa lại với nước sạch nhiều lần để ốc nhanh chóng nhã các loại bùn bã có trong miệng.
Để lấy phần thịt của ốc thì một là bạn sẽ đập dập vỏ ốc và lấy phần thịt đem rửa sạch hoặc bạn cũng có thể sơ chế qua với nước sôi ốc sẽ tự tách phần miệng ra, dùng vật nhọn hoặc kìm để gắp phần thịt ốc nhồi ra ngoài.
Thịt ốc nhồi thái ra thành từng miếng nhỏ
Cho dầu ăn vào phi thơm hành, tiếp theo cho thịt ốc nhồi vào cùng với một số gia vị cần thiết, đảo đều cho thịt ốc chín đều và ngấm gia vị
Cho đậu phụ vào thêm một chút nước đun sôi lên là bạn đã có một món ăn giã rượu vô cùng hiểu quả bằng những nguyên liệu vô cùng đơn giản từ ẩm thực ốc nhồi phải không nào!
Rượu bia cũng là một trong những cách để chúng ta hàn huyên, những cuộc trò chuyện, những cuộc hội hợp và nếu có món ăn này ngay trên bàn nhậu chắc hẳn sức khỏe của bạn sẽ tốt hơn, trữ lượng cũng tốt hơn vì chính món ăn này đem lại, tuy nhiên cũng không phải thế mà bạn chủ quan với những chén rượu. Hãy là người uống rượu văn minh vì chính sức khỏe của bạn và chính những người thân!
Nếu thấy hay và ý nghĩa bạn có thể chia sẽ ngay lên facebook để cùng bạn bè trải nghiệm những món ăn giải rượu vô cùng hiểu quả này!
