Nghệ an có đặc sản gì? Đến Vinh ăn gì? Các món ẩm thực tại nghệ an là gì? Là những câu hỏi mà du khách quan tâm mỗi lần có dịp ghé thăm Nghệ An. Bài viết sau đây sẽ chỉ ra top 10 món đặc sản Nghệ an nhất định phải thử 1 lần
-
Cháo lươn, Súp lươn
Nếu đến với Nghệ An đặc biệt là thành vinh thì cháo lươn sẽ là món đặc trưng mà người dân ở đây sẽ tiếp đãi thực khách. Cách chế biến món lươn nghệ an nơi đây đã đi vào tiềm thức của mỗi con người nơi đây.
Hương vị màu sắc của món lươn không thể nhầm lẫn vào đâu được
Và đúng với những gì đã có từ lâu đời này để lại cho con người xứ nghệ, mỗi lượt du khách đến đây đã để lại nhiều lời khen có cánh cho món ăn này.
? Xem thêm: Cách chế biến món lươn đặc sản Nghệ An
-
Cháo canh
Cháo canh nghệ an là một trong những món ăn sáng điểm tâm được nhiều người lựa chọn nhiều nhất. Thơm ngon, bổ dưỡng.
Có rất nhiều thành phần trong món cháo canh nhưng đặc biệt nhất đó là những sợi cháo miến được làm thủ công từ gạo nên mang được hương vị đặc trưng riêng của món ăn này
-
Bánh mướt nghệ an
Nghe rất bình dị, khá quen thuộc với nhiều vùng miền nhưng bánh mướt nghệ an vẫn là một điểm nhấn tại đây, nếu bạn ra đường vào lúc sáng sớm thật dễ để bắt gặp những người làm bánh khéo tay uyển chuyển từng thao tác một để có được những lát bánh vừa mềm vừa nóng hổi để chiều lòng thực khách. Nếu 1 lần đến với mảnh đất này, hãy 1 lần thử món bánh mướt nơi đây để cảm nhận được sự tinh khiết từ những lát bánh được lựa chọn từ những hạt gạo của đồng quê nghệ an
-
Khoai xéo
Phải công nhận 1 điều là món khoai xéo giờ đây đã không còn nhiều ở thành phố vinh, tuy nhiên món khoai xéo vẫn được một số cửa hàng gìn giữ như một món ăn kỷ niệm với một thời tuổi thơ của họ
Món khoai xéo được chế biến từ nguyên liệu khoai lang và gạo nếp là chủ yếu, khoang lang sắt thành từng lát nhỏ phơi khô giòn, sau đấy đem nấu cùng với gạo nếp, xéo trộn lại nhiều lần với nhau cho đến khi khoai và nếp hòa quyện vào nhau.
Mùi vị đặc trưng khó lòng quên đi được của bất cứ người nào được thưởng thức nó. Nếu đến với thành Vinh thì nhất định bạn phải thử 1 lần vì món này gần như chưa xuất hiện ở đâu ngoài Nghệ an
-
Tương nam đàn
Đặc sản tương Nam đàn Nghệ an thực sự đã đem lại niềm tự hào cho mãnh đất này. Nếu bạn hỏi đặc sản nam đàn nghệ an là gì thì 100% người dân nơi đây sẽ trả lời là “Nhút Thanh Chương Tương Nam đàn” – Nhắc đến ẩm thực Nam đàn chính là nhắc đến món tương
-
Giò bê
Giò bê đặc sản Nam đàn nghệ an – Được chế biến kỹ lưỡng từ thịt bê tươi. Món ăn này ngày càng được nhiều người ưa chuộng vì sự tiện lợi và độ hấp dẫn của nó, Dò bê Nam Đàn Nghệ an thường được đặt mua và sử dụng nhiều nhất vào các ngày lễ lết, làm đồ nhậu, đặc biệt là quà tết rất tiện lợi, ý nghĩa không kém phần sang trọng
-
Nhút thanh Chương
Nếu Nam đàn có tương thì Thanh chương lại có món nhút chế biến từ mít
Có lẽ từ ngày xưa vốn quá thiếu thốn chưa đủ ăn nên người xưa đã chế biến mít thành những món ăn dân giã, nhưng ngày nay Nhút Thanh Chương đã là món ăn thực sự đi vào lòng người
-
Bánh đa Đô Lương
Ngược theo dòng sông Lam trở lên bạn sẽ được chiêm ngưỡng vùng đất giàu truyền thống với nghề làm Bánh đa nơi đây
Và tất nhiên là không nhất thiết phải lên tận Đô lương để được thưởng thức món ăn này. Ngay tại thành phố Vinh bạn sẽ được bắt gặp những món ngon này khắp nơi
-
Cá mát sông giăng
Đây là món đặc sản mà nghe đến tên chắc bạn cũng đã hình dung ra, bạn có thể tham khảo ngay món ăn này bằng những hình ảnh ngay sau đây
-
Banh hoa nghĩa đàn
Nổi tiếng là làng nghề truyền thống, Bánh hoa Nghĩa Đàn nghệ an đem đến cho thực khách những mùi vị vừa thơm vừa bùi và giòn tan. Ngoài ra du khách sẽ được chiêm ngưỡng những chiếc bánh đúng với cái tên của nó – “bánh hoa”
-
Măng đắng
Nghe thôi đã thấy vị đắng rồi đúng không, nhưng hãy thử một lần để cảm nhận được mùi vị khác biệt của măng đắng nghệ an so với các loại măng mà bạn thường được thưởng thức ở đâu đó
Măng đắng có quanh năm ở các vùng núi tây Nghệ an, và phát triển với số lượng nhiều nhất vào mùa mưa
-
Mực nhảy nướng
Không thể không nhắc đến ẩm thực biển Cửa lò, như canh ngao, canh sò, hến,.. Nhưng mực nướng nhảy vẫn là món hải sản thu hút thực khách nơi đây nhất nếu bạn có dịp ghé đến vùng biển của lò xinh đẹp này
Trên đây là 12 món đặc sản nổi bật tại Nghệ An mà du khách có thể thưởng thức, ngoài ra còn nhiều món ngon ẩm thực hấp dẫn nữa sẽ được chúng tôi cập nhật thường xuyên ngay tại đây!
