Tiêu chuẩn VIETGAP là gì?
VietGAP là cụm từ viết tắt của: Vietnamese Good Agricultural Practices (Viet: Vietnamese {Việt Nam}- G: Good {Tốt} – A: Agricultural {Nông nghiệp} -P: Practices {Thực hành})
Có nghĩa là “Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam” chính là tập hợp tất cả các tiêu chí do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành đối với từng sản phẩm và nhóm sản phẩm chăn nuôi, trồng trọt, thủy sản hướng dẫn người sản xuất áp dụng nhằm bảo đảm được chất lượng, an toàn thực phẩm, truy xuất được nguồn gốc của sản phẩm, bảo vệ môi trường, sức khỏe con người, an sinh xã hội cho chính người lao động
Tiêu chuẩn VietGAP được ra đời từ 28/1/2008, chính là kết quả học hỏi các mô hình sản xuất GAP dựa trên các nước có nền kinh tế tiên tiến trên thế giới.
4 tiêu chí quan trọng để đánh giá tiêu chuẩn VietGAP:
– Tiêu chuẩn về kỹ thuật sản xuất: Chính là những quy định về quá trình sản xuất ra sản phẩm hàng hóa trên từng mô hình sản phẩm từ khâu chọn giống, chọn đất đai, nguồn nước, phân bón cho đến khâu thu hoạch
– An toàn thực phẩm: Phải đảm bảo được các yếu tố không có hóa chất bảo quản, không dư lượng kháng sinh, không bị ô nhiễm từ khâu bắt đầu cho đến khâu thu hoạch
– Môi trường làm việc: tiêu chí này nhằm kiểm soát được vấn đề về lao động phải được đảm bảo các yếu tố sức khỏe, môi trường làm việc có được đảm bảo hay không
– Truy tìm nguồn gốc sản phẩm: Nhằm truy xuất, thẩm định và kiểm tra được nguồn gốc xuất sứ của sản phẩm được làm ra từ đâu khi đến với người tiêu dùng
Như vậy có thể hiểu một cách ngắn gọn, để được chứng nhận VietGAP thì phải đảm bảo được các sản phẩm theo tiêu chuẩn mới nhất mà chính phủ đưa ra nhằm bảo đảm được tối đa nhất độ an toàn của sản phẩm cũng như các vấn đề sức khỏe của người sản xuất, người tiêu dùng, vấn đề môi trường và cả an sinh xã hội.
Như vậy lợi ích của VietGAP là rất rõ ràng, khi các sản phẩm đát được 4 tiêu chí quan trọng trên sẽ được cấp chứng nhận, cấp logo VietGAP trước khi suất bán ra thị trường. Điều này cũng có nghĩa là sẽ làm tăng thêm giá trị hàng hóa sản phẩm của chính sản phẩm Việt Nam trong và ngoài nước
